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Post by 边 草 on Nov 21, 2023 19:17:52 GMT -5
每天少吃一勺盐可以有效降血压
搜狐
常说饮食要控盐,有具体效果吗?近期《美国医学会杂志》(JAMA)发文称,每天少吃一勺盐(约6克),就可以将血压降低6—8毫米汞柱,与降压药效果等同。
全球近三分之一成年人患高血压,由于人体衰老,动脉开始硬化,血管变窄且弹性较差,想要正常输血就只能增加血压。美国人患高血压的更是达到了50%,其中一部分更是“抵抗性高血压”,用药效果不佳。钠是导致血压升高的主要因素之一(1克钠相当于2.5克盐),年纪大了,肾功能退化,排钠能力随之减弱,血压也就容易升高。美国心脏协会建议每日摄入低于1.5克,是当前人口平均摄入量(3.4克)的一半不到,显然是绝大多数人没能做到的。
为验证低钠饮食对降压的好处,课题组为受试者安排了高钠和低钠饮食,低钠组每日钠摄入量仅0.5克,高钠则是在正常饮食基础上加了两包各1.1克钠的肉汤,7天后互相交换。结果显示,低钠组血压较高钠组低了8毫米汞柱,较正常饮食低了6毫米汞柱。无论是不是高血压患者,降压效果均很明显。
转向低钠饮食,也许开始的几天吃东西索然无味,但坚持下去就能将口味改过来。与此同时,饮食降压还减少了降压药各式各样的副作用。
专家称,降低钠摄入不仅是少放盐,还要少吃快餐、零食、腌制食品、芝士等,吃一点就可能超标;也要少去餐馆吃,很多菜品配方中已含有不少的盐。建议在家自己烹制新鲜的蔬菜和鱼类瘦肉并且少放盐,是比较推荐的减盐降压方式。
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Post by 边 草 on Nov 22, 2023 11:35:47 GMT -5
我觉得昨天看到的消息中关于一勺盐的概念不准确,故今天实际称了一下:这里是3克盐,边上是一个中餐馆的汤勺,勺里面我放了一粒花生,这样可以直观一点。按照我现在的估计,3克盐大概正好是一个tea spoon的量,所以不存在每天可以少吃一勺盐的事情。
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Post by 溪山 on Nov 23, 2023 2:06:02 GMT -5
餐馆菜确实咸。 我们家是少盐少糖。 习惯就好。
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