衰老的标志

（继续摘录）

当人开始衰老时会出现记忆力下降、思维迟钝、神经衰弱和痴呆等一系列现象。

神经系统是由神经元网络所构成，它是人体的指挥中心，负责给身体的不同部位传递信号，控制肌肉的活动，协调各个组织和器官的功能，建立、接收和传送外来讯息并进行协调和控制。

神经系统衰老的过程有多方面的表现：

1，大脑体积缩小，重量减轻、萎缩。具体表现为大脑皮质变薄，脑回缩小，脑沟增宽，脑室扩大，皮质下灰质和小脑萎缩。

2， 神经元细胞数目减少。70岁以上神经元细胞总数机会减少30%，胶质细胞则会增生。神经系统内有脂褐素沉积，所以多数老年人都会出现老年斑。

3， 大脑中乙酰胆碱减少，容易出现记忆力减退。多巴胺减少，运动震颤，去甲肾上腺素含量减少，表现为睡眠不好、情绪抑郁、淡漠等症状。

4 主要脊髓中的改变，包括前角运动神经的减少和变性。这会导致动脉粥样硬化和血管壁萎缩，是心脑血管病变的元凶。

5 衰老的神经。表现为听觉神经的衰老、视觉神经的衰老、味觉神经的衰老、躯体感觉神经的衰老，等等。容易出现动作缓慢和老年人容易出现神经性耳聋，味觉不灵敏，反应迟钝。

最后，运动功能失调。表现为步态、姿平衡上的改变。由于老年人赖以支持的骨骼和肌肉的运动神经萎缩，造成了老年人驼背和步履蹒跚。

神经退行性疾病是大脑和骨髓的细胞神经元素逐渐退化和消亡的慢性疾病。大脑和脊髓的细胞一般是不会再生的，所以过度的损害可能是毁灭性的，不可逆转的。神经退行性疾病是由神经元或其髓鞘的丧失所致，随着时间推移而恶化，导致功能障碍。

邊君說的是。 人性本貪，抱括貪食。 我是盡量不多燒飯，不買或少買trigger food. out of sight, out of mouth.

这么一说，“人之初，性本贪”？

尽量少买是对的，空腹时不去超市。让冰箱里留有一些空间，太满的冰箱给人一种压力，容易多吃。我今年3月份开始在室内育苗，如今青菜、生菜已经可以摘了，吃了。晚餐先来一大碗蔬菜，这样饭就基本上不吃了。

这说的是至理名言。这些年在后院种菜成了我的嗜好，主要是因为这菜地是越种越“熟”，自己的经验也越来越多，所以现在想歇手不种也难了。另外，阳光雨水春风都是（上帝赐予）免费的，为什么要浪费？何况如今超市里的新鲜蔬菜真的是越来越贵，……

三月初从附近一个牧场买了很多腐熟的牛粪，这促使我把菜地重新整理、深翻了一遍，同时开始在室内育苗。叶菜类如莴笋、青菜、生菜是低温植物，适宜早春之初夏季节。但是等菜苗出土是一件有点烦人的事情，我怕误事，就把剩余的种子干脆直接洒到菜地里了，以防万一。清明后开始移栽，40多天后母亲节那天，青菜就可以吃了。

今年因为草地扩大，我就把茄子和杠豆加入到我的种植内容里了。四月份，番茄、辣椒，茄子、丝瓜、韭菜等也开始室内育苗。但是除了番茄、韭菜外，茄子、辣椒、杠豆都失败了。赶快上网打听，原来茄子和辣椒种子外面有一层“蜡”，自己育苗比较难。人真的是活到老学到老。根据网上学来的方法我赶紧采取补救措施，今天我把丝瓜苗移到了地里，杠豆种子已经从盆里出土，而茄子仍然没有动静，有点担心。毕竟，误了一个季节就是一年。

2018年种了一棵柿子树，这几年没有怎么留意，去年一下子收了四十多个柿子。这让我信心爆棚，今年3月12日种了两棵韩国梨树，月底它们就都长出了新叶，可是柿子树居然到现在都还没有冒芽。

我们地处阿巴拉契亚山脉边缘，属砂石、粘土类。这种土质种草、种菜、种树都不容易。我的菜地是一点一点扩大的，每次都要把石块、石子筛掉，非常累的体力劳动。可是，上班坐一天，周末总不能还坐在家里，总要活动一下身体。朋友中有人喜欢野外走山的，也有人加入了一项新的球类活动pickleball，玩得不亦乐乎。我说我也有自己的体育活动项目，而且也会上瘾。所以每年的四月到十月，辛劳，同时也快乐着。

the best things in life are free

确实是这样。春天的一切这么好，不利用很对不起宇宙、自然。
经过几年的扩展，现在刚好有“半分地”，离开农场主还差远了。况且，人生之末，心里体力都开始走下坡路了。所以，这辈子肯定做不了农场主了。

多謝分享！
Top 20 Foods High In Antioxidants


一位得過乳腺癌的朋友曾告訴我要多吃抗氧化食物。

邊君介紹得很專業嘛。

生物課學過細胞呼吸，有氧才有能量。
细胞呼吸 ：

zt:
细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等的有机物彻底氧化分解产生二氧化碳和水，释放能量，产生大量ATP的过程。

免疫系统

人体免疫系统是由一系列的生物结构和程序所组成的。它可以检测小到过敏源和病毒，大到真菌和寄生虫。在正常情况下，能够将这些有害物质与身体自身的物质和细胞分开来。

侵入人体的病原体不断改变和调整自己以躲避免疫系统的侦测和攻击。但是人体也进化出了多种识别和消灭病原体的免疫机制，它们被定义为适应性免疫和获得性免疫。而前者是研究疫苗的基础原理。

人体的免疫系统需要维持一个平衡状态，免疫力过强就会攻击自身细胞，比如（花粉）过敏，过弱则容易被病毒感染。

免疫系统由很多器官共同参与完成，它们包括脾脏、胸腺、淋巴结、扁桃体还有骨髓等。这些器官产生免疫细胞，如淋巴细胞、巨噬细胞，以及免疫分子如溶菌酶、淋巴因子、免疫球蛋白等。

免疫系统由三道防线来完成：表皮，它可以防止病原体进入；先天性免疫系统，迅速产生免疫反应。如果前面两道屏障被突破了，那么适应性免疫系统开始工作。具体是这样的：人体感染的过程也是免疫系统通过适应、反应来不断改进对病原体的识别能力。即使病毒被清除了，免疫记忆产生了，下次同样病毒再来时，人体就会做出免疫攻击。正是因为免疫系统，我们才能在充满微生物的环境中维持身体的健康。

许多和免疫系统的物质都需要糖蛋白。比如细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，而维生素A能促进糖蛋白的合成，白细胞内维生素C含量减少时白细胞的战斗力会减弱，人体就容易得病。

怎样提高自己免疫力？营养好，休息好，锻炼好，心情好。

端粒，telomere

端粒，顾名思义，它存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体。每次细胞分裂的时候，染色体的末端DNA会少一节，也就是端粒会减少。结果多次细胞分裂，端粒越来越短。一旦端粒消耗殆尽，细胞的寿命也就到了尽头。

科学家从“四膜虫”身上发现它的端粒有时会逆向生长，因此断定某种生物酶在其DNA末端加长了端粒。随后从实验室里找到了“端粒酶”的蛋白体。该项发现获得了2009年诺贝尔生理学/医学奖。

端粒酶的被发现成了人们实现长生不老梦想的神药。但是端粒酶只在细胞内工作，不能通过打针吃药来补充。反过来，如果端粒太多，细胞不死，反而会导致癌症。

科学家又设计了一个心理压力和端粒酶关系的研究项目，一组是家有慢性疾病儿童的母亲，另外一组是养育健康孩子的妈妈，结果发现，后者端粒长度比前者长。也就是说，生活方式能够改变人们的端粒和端粒酶。

这个研究让人们学到了一个全新的机理和评估的量化方法。人的衰老是否可以减慢或者扭转？目前还没有确切答案。但是，我们的行为、心态却能够影响端粒的长度进而导致细胞过早衰老，但不是通过某种“药”。

科学家还发现，孕前肥胖的妇女，其新生儿的端粒长度比瘦妈妈孩子的短。以BMI数字来对照，母亲的BMI每增加一个点，婴儿的端粒会缩短50个“碱基对”。如果一个妈妈BMI值比另外一位多10个点（3.2和2.2），假设两个孩子今后生活环境一模一样，其中一个孩子的寿命要比另外一个短11到16年。

端粒影响衰老

人会衰老，细胞也会衰老。人体同细胞的关系犹如一座大厦同组成它的木头、砖块一样。细胞学家一代又一代地培养人体的成纤维细胞，发现在营养充分供给的情况下，细胞分裂到五十代左右就停止活动进入了衰老期。这一发现似乎告诉人们，在细胞内有一口衰老钟，它限定了细胞分裂的次数，从而限定了生物的寿命。

至今科学还没有揭示人衰老的真正原因，但是端粒理论为人类开拓了一条抗衰老的路。

三十多年前科学家就提出端粒同人体衰老有直接关系：1，细胞越老，端粒越短，反之亦然；2，正常细胞端粒较短，因为细胞每一次分裂都会使端粒变短，就像铁杆磨损一样。当磨损得只剩下一个残根时，细胞就接近衰老。3，端粒的长短是由酶决定的。研究发现，细胞中存在一种酶，它合成端粒。通过测量酶就可以预测端粒的长短。值得注意到是，只有生殖细胞和胎儿细胞中有端粒酶的活性，而普通人体细胞中则检测不到酶。此外，人类肿瘤中广泛地存在具有高活性的端粒酶。

这样，端粒如果没有得到随时随地地维护，就会导致人类遗传缺陷和端粒相关的疾病，比如多种早老病。

端粒酶的发现使正常细胞衰老和癌化这些令人苦恼的难题有了一个合乎逻辑的解释。简单地说，如果把端粒酶注入衰老的细胞内，延长端粒的长度，使细胞年轻化是有可能的。

要想长寿，首先要降低身体的新陈代谢速率，少吃少饮。这样细胞分裂次数少，寿命相应地会长。就如一盏油灯，火焰小，点得长，火焰大，时间则短。

『要想长寿，首先要降低身体的新陈代谢速率，少吃少饮。这样细胞分裂次数少，寿命相应地会长。就如一盏油灯，火焰小，点得长，火焰大，时间则短。』
－－－ What can turtles and other tetrapods tell us about longevity? 

but one would argue that "神龜雖壽，猶有竟時。"    quantity vs quality of life --- a debate topic. 

"少吃少饮" ---- nod nod.

生物体

生物学认为：具有新陈代谢和自我复制的能力是判断“生命”的根本条件。病毒是介于生命和非生命之间的一种奇妙的有机物。因为在有寄主可以寄生的时候，病毒会表现出生命现象，如果没有寄主，则不会表现出生命现象。生命具有以下七个特征：

体内保持平衡：能够调节体内 环境，维持身体处于一个相当恒定状态；

有组织性：器官和组织由各种细胞所组成，它们分工合作；

新陈代谢：能够把其他物质转换为细胞需要的成分，也能够有效地分解有机物来获得能量；

生长：通过使合成代谢高于分解代谢的速率来让细胞增大、并在细胞分裂后使细胞成长。一个生长中的生物体可以增加细胞的数量，也可以增加细胞的体积。

适应环境：生物对环境变化需要及时作出反应，这意味着生物体的身体构造、生活习性、基因具备随机应变的能力：

对刺激做出立即反应：面对生命威胁时能够迅速规避、逃脱；

繁殖后代：为了把物种延续下去，它必须有能力复制自己，产生和自己一样的新的个体。在某些个例中，生物复制可以通过无性、但是绝大多数生物需要至少两个亲本地有性生殖。

转注：其实光有上述还不够，因为“死亡”也应该是生命的特征。如果生命能够长生不老，那么新生个体会失去生存空间和生存必须的资源。因为个体细胞分裂的次数达到极限的属于自然死亡，而病毒流行也是自然界平衡的另外一种结果。任何个体的死亡不会威胁物种的存在，相反，它是维持物种延续到重要环节。

人类的长寿基因

DNA是由碱基对（base pair）组成的，它是双链核酸的基本组成单位，由两个核碱基通过氢键相互结合而成。 碱基对也是编码遗传信息的化学结构。一个细胞的DNA的总和称为基因组。

人的寿命主要受内因和外因两大因素影响。后者是环境和生活习惯，而前者则是基因。科学研究已经发现25个长寿基因，其中有15个存在于人体基因中。2010年台湾阳明大学一个研究团队声称他们找到了一个调控寿命长短的Cisd2基因，并且让小白鼠的存活时间增加了1.4倍到16个月，这相等于人类的110岁。这意味着，未来科学家可能借助于基因工程的手段来延长人的生理寿命。

事实上，所谓的长寿基因，就是一些能够降低心血管疾病和糖尿病发病风险的基因。另外长寿同免疫系统的基因也有相当重要的关联。具体来说，对长寿起到作用的基因分别在脂肪代谢、炎症反应、能量代谢、免疫反应等方面，通过调控基因的生物活性。

人有好基因，当然也有坏基因。人类的许多疾病都是由于基因的缺陷引起的。它表现在如下三个方面：首先，基因本身的变异会导致基因产物的缺陷或者过量表达；其次，基因的产物没有得到合适的修饰和组装，或者基因和其他基因的相互作用出了问题；最后，如果基因的表达和功能没有在一定的发育过程中或者生理反应中起作用，这种不合时宜的基因表达也会导致疾病。

目前科学界面临的最大难题之一，是找到影响糖尿病、哮喘、癌症、神经推行性疾病和精神病这类有复杂遗传途径的疾病的基因。

沉睡了4.6万年的生物复苏 科学家们从中看到永生的潜力


财联社7月28日讯（编辑 史正丞）当地时间周四，一篇发表在《公共科学图书馆：遗传学》上的论文再度引发对“夹在生与死之间第三种形态”的关注。

简单来说，多国研究人员通过成功复苏数条深埋在西伯利亚冻土中的线虫，揭示了“隐生”现象具有的无穷潜力。

隐生（Cryptobiosis）是一种生命状态，指的是生命体为了应对极端天气条件时极端降低代谢的情况。例如隐生动物面对干旱时，会进行“脱水”，并停止繁殖、发育和新陈代谢等活动。但等到环境好转时，又能复苏过来。

这篇论文的联合作者之一，德国麦克斯·普朗克分子细胞生物学和遗传学研究所的Teymuras Kurzchalia表示，这篇论文可能会推动人们思考生与死之间的第三种情况。

在以往的论文中，也有过类似的发现，只不过生物隐生的时间没那么长。权威期刊《细胞》曾在2021年发布过一项复苏沉睡2.4万年轮形动物的报告，2016年发表在《低温生物学》的论文，也提到成功复苏在南极洲沉睡30年的缓步动物。研究发现，一种缓步动物独有的蛋白质表现出保护DNA免受伤害的能力，而将这种细胞引入人体提报，也展现出对辐射伤害抵抗力增强的变化。

Kurzchalia解释称，类似于病毒这类的单细胞生物已经被证明能够在隐生的状态下存活数百万年，但对于动物来说，隐生4.6万年已经是目前的纪录了。

科研人员们也表示，诸如把冷冻的人体复苏这样的设想目前仍属科幻领域。但对于这种现象的研究可能会揭示缓步动物能在极端条件下存活的基因或蛋白质运行机制。当然，这项研究最终将用来帮助人类变得更具有韧性。